目錄:浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司>>面筋測定儀>> MJ-IIA面筋測定儀
面筋儀/面筋測定儀用途：
MJ-ⅡA型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
儀器工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
儀器技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》）：
單頭洗滌
攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min
離心工作時間：1min
面筋含量：兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg
面筋儀/面筋測定儀單頭面筋洗滌部分：
細洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目
洗杯內(nèi)徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和面時間：1～99s(數(shù)顯可調(diào)）
洗滌時間：1～9min(數(shù)顯可調(diào)）
面筋離心部分：
電機轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘干儀部分：
工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W
面筋儀/面筋測定儀其他相關(guān)產(chǎn)品：
| 儀器名稱 | 型號 |
| 面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 | MJ-IIA |
| MJ-III | |
| 面筋指數(shù)測定儀 | MJZ |
| 面筋烘干儀 | MJH |
| 降落值測定儀 | FN（不帶打印） |
| FN（帶打印 | |
| 智能白度測定儀 | WSB-V（不帶打?。?/td> |
| WSB-V（帶打印） | |
| 磁性金屬物測定儀 | CJ（含分離板） |
| 圓形驗粉篩 | YFS30×8 |
| 小麥硬度計 | JYDB型 |
| 旋風(fēng)式粉碎磨 | FS-II |
| 油脂煙點儀 | YD-1 |
| 糧食粘度測定儀 | LN（一個糊化裝置） |
| LN-II（二個糊化裝置） |
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