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百龍創(chuàng)園低聚果糖廠家

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱陜西晨明生物科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2024/11/27 18:28:47
  • 訪問次數(shù)296
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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主要經(jīng)營(生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品(不含易燃易爆危險(xiǎn)品、監(jiān)控)、食品添加劑的銷售、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))
公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。

傳明酸,谷胱甘肽,熊果苷,維生素C,瓜爾膠,黃原膠,L-精氨酸,L-丙氨酸,
低聚果糖廠家在谷物食品中的應(yīng)用在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖,可以提高產(chǎn)品品質(zhì)并延長產(chǎn)品貨架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖,可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤,改進(jìn)脆性,并有利于膨化。以蔗糖為糖源,若操作不當(dāng),產(chǎn)品色澤很容易變暗,而低聚果糖的著色效果比蔗糖好。此外,將適量低聚果糖添加于面包中,能產(chǎn)生保濕作用,并能延緩淀粉老化,防止食品變硬,使其松軟可口,延長貨架保存期。
百龍創(chuàng)園低聚果糖廠家 產(chǎn)品信息

低聚果糖廠家 低聚果糖廠家

低聚果糖簡介:

[產(chǎn)品名稱]:低聚果糖

[產(chǎn)品別名]:蔗果低聚糖

產(chǎn)品性狀

低聚果糖顏色和性質(zhì):低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質(zhì)。

產(chǎn)品用途

    低聚果糖熱量值很低,低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生產(chǎn)無糖或低糖食品,深受人們的喜愛。

   低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出,利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。

      低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。

      低聚果糖應(yīng)用于奶粉。

      低聚果糖用于乳酸菌飲料。

三、低聚果糖具體用途:

     (1)在乳制品中的應(yīng)用 低聚果糖在食品中應(yīng)用是在乳制品中。在發(fā)酵乳制品中添加低聚果糖的數(shù)量和作用,延長保質(zhì)期;在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,由于低聚果糖在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖,且能使雙歧桿菌增殖,因此代替部分蔗糖應(yīng)用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食品。

 

 

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